正宗酸辣粉怎么做？正宗酸辣粉的做法介绍-环球滚动

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关于正宗酸辣粉的做法的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于正宗酸辣粉的做法的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！

正宗酸辣粉的做法如下。

1、温水将红薯粉浸泡半小时。然后放锅里煮熟，接着放凉水里泡三分钟捞出。

2、花生炒香盛出。空心菜焯熟。

3、碗里放凉开水，压入姜、蒜泥。

4、加盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁。

5、锅里放油，加火锅调料、辣椒油煸出红油。

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