芥菜疙瘩怎么腌制？芥菜疙瘩腌制方法是什么？|天天观焦点

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在我们的生活中，大改很多人都不知道芥菜疙瘩腌制方法是什么意思，其实是非常简单的，下面就是小编搜索到的芥菜疙瘩腌制方法相关的一些知识，一起了解下吧！

1、芥菜疙瘩切成条状以后再腌制，在腌制时需要准备，新鲜芥菜疙瘩5000克，食用盐500克，大蒜150克，味精和辣椒粉以及陈醋，还有植物油和白糖。

2、把准备好的芥菜疙瘩用刀清理一下，去掉须根和有伤的地方，再用清水把它洗净，去掉水分以后切成粗条。把切好的芥菜条放在盆中加入食用盐调匀以后腌制几小时，腌好以后把腌出的水分去掉，多余的盐也要洗掉。

3、等芥菜丝表面晾干以后再把大蒜去皮切成蒜末放到芥菜条中，随后放入准备好的其他调味料调匀以后腌制三到五天，这时自制的芥菜疙瘩咸菜也就腌好可以食用了。

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