泰安饭店、商超用服务换真情 “五一假期,我们始终如一”

发布时间:2023-05-03 10:31:53
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来源:中华泰山网
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泰安日报社·中华泰山网讯(记者 杨文洁 审核 晁彤彤) 今年“五一”假期,泰安获得八方来客青睐,泰山及泰安各景点游人如织。为了营造更加舒适和谐的旅游环境,让游客吃得开心,玩得放心,各饭店、商超秉承“诚信经营”原则,保证产品品质,提升服务质量,练好自身“硬功夫”,让游客感受“宾至如归”的舒心体验。

诚信经营,全方位提升服务和品质


(资料图片)

“我们来得早了点,想在咱庄园里玩一会儿再吃午饭。”2日上午10时许,小泰山庄园已经陆续迎来游客。这里小桥流水,鸟语花香的环境,让游客们吃饭之余对庄园优美的环境平添了几分向往。

距离午饭还有一段时间,记者看到庄园后厨已经开始忙碌起来。面点师傅忙着包野菜包子,灶台上大厨们已经提前备齐各类主菜,前台服务人员将各个价签整齐摆放在菜品旁边……从前台到后厨,各个角落干净整洁,各岗位人员有条不紊做着最后准备。

“我们每天9点上班,赶到节假日,8点半就有游客上门。尤其今年‘五一’假期期间,接待量比前几年增加了30%至40%,一天游客不断。”小泰山庄园老板尚琴谈到如今顾客盈门的热闹场景掩饰不住内心的喜悦。她说,为了应对假期消费者增多的情况,小泰山庄园通过预约订餐、增加补货量等方式,备足菜品,保证游客来了有座,吃好喝好。

以虔诚之心守护经营之道。尚琴说,今年淄博烧烤爆火让她感触颇深,她深刻意识到从事服务行业,诚信经营最为重要。“一直以来,我们要求各供货商必须证件齐全,工作人员服务不放松,厨房每天使用的食材必须为当天新鲜采购,菜品明码标价,全方位提升服务、保障菜品品质。”

全员在岗,为市民游客保驾护航

“五一”期间又恰逢小樱桃上市,辖区内14家饭店迎来了济南、泰安周边县市区及本地周边游的大批游客。商家诚信经营离不开相关部门监督和引导。泰山景区综合行政执法局樱桃园执法大队副大队长王波介绍,作为执法部门和监管单位,一直以来,执法大队严格落实“六查六看”要求,从经营场所经营资质、食品采购进货查验和索证索票制度落实、台账建立和规范使用入手,重点检查餐饮从业人员管理、厨房环境卫生、食品加工流程、食品原辅料贮存、餐饮具清洗消毒、液化气罐安全、从业人员健康证明等内容。同时,执法人员积极向餐饮经营单位宣传食品安全法律法规,倡导文明诚信守法经营,引导经营者加强内部管理,为游客提供安全放心的就餐环境。

“假期期间,我们全员上岗,分时间、地点、地域在辖区内开展专项整治和食品卫生检查,为游客做好安全保障工作,为他们来泰旅游保驾护航。从目前检查情况来看,大部分经营业户做到了诚信经营,有效维护了旅游市场消费环境。”王波说。

源头直采,保证产品高性价比、高品质

“五一”假期期间,外地游客与本地居民消费需求有所上涨,泰安供销惠民超市客流量较平日明显增多。为营造诚信经营的良好环境,市供销社指导泰供农产品公司,利用从“田间地头”到“商场超市”的农副产品供应链,全力保障超市节日期间农产品供应质优价稳。一方面,泰供农产品公司组织采购人员提前与肥城、东平等地农产品直采基地做好对接,确保新鲜蔬菜当天采摘;另一方面做好冷链配送车调度工作,合理规划运输路线,确保新鲜蔬菜第一时间上架销售。记者了解到,假期以来,超市已完成鲜活农产品产地直采近3万斤,切实保障了市民游客节日期间生活消费需求。

在泰安万达新时代超市,记者看到,前来购物的市民游客络绎不绝,超市内蔬菜、水果、旅游休闲等商品应有尽有。超市生鲜商品源头直采,榴莲、西瓜、玉米、芸豆等新鲜蔬菜瓜果,从田间摆到了超市货柜,不仅价低实惠,还保证了商品的新鲜品质。同时针对旅游群体,超市还在醒目位置设置泰安特产陈列区和旅游休闲食品,方便市民游客购买。

“‘五一’假期期间,超市客流量对比平时增长10%,每天补货量在5吨左右,保证了每天库存货品新鲜度。我们秉承着用诚信换真情的服务宗旨,所有产品明码标价,诚信经营,从源头直采引进高品质、高性价比的商品,同时提升服务质量,从而满足市民游客的各种消费需求。”泰安万达新时代超市总经理刘树英说。

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