判断鸡肉熟没熟的方法是什么？鸡肉要烧多久才会熟啊？

煮鸡肉的做法

1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。

2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。

3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣，大火烧开，用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去。

5、转小火，炖至肉熟烂。

6、最后放点盐，再炖一会就可以了。

判断鸡肉熟没熟的方法

可采用一看、二摸、三刺的方法：

一看：即在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟。

二摸：即将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了。

三刺：即用牙签融一下鸡腿，没有血水流出即熟。

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