切糕车是什么?
(资料图)
指新疆维族销售切糕的车。切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下,根据贩卖时的特点所赋予的名称,是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品
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