简讯：饲料中玉米的作用_玉米能量饲料有哪些特点

养猪常用的能量饲料有玉米、大麦、稻谷、小麦、红薯干、高粱等。

其共同的特点是含有较多的淀粉，有机物消化率高。

(资料图)

其共同的缺点是蛋白质含量低，且氨基酸不平衡，尤其是赖氨酸和色氨酸含量较低。

此类饲料不适宜单独喂猪，需与蛋白质饲料合理搭配使用。

（1）玉米含能量高、粗纤维少、适口性好，黄玉米中还含有较多的胡萝卜素，但粗蛋白质含量低，品质差，且脂肪内不饱和脂肪酸的含量高，如大量用作育肥猪饲料，会使脂肪变软，影响肉的品质。

因此，在肉猪的日粮中玉米含量最好不超过50%。

（2）大麦是谷物类饲料中含蛋白质较高的一种精料，粗蛋白质占10%～12%，比玉米略高，赖氨酸含量也较高，是育肥猪的好饲料，但粗纤维含量较多，其消化能相当于玉米的90%。

用大麦喂猪可以获得高质量的硬脂胴体。

（3）高粱营养价值低于玉米、大麦，籽实中含有单宁，适口性差，易发生便秘，影响营养物质的消化利用，不宜作妊娠母猪饲料，最好是去壳粉碎或糖化后喂猪。

（4）糠麸类与谷物原料相比，粗蛋白质、粗纤维、维生素和矿物质含量均较高，B族维生素相当丰富，尤其以维生素B最丰富。

由于此类饲料粗纤维含量高，淀粉相对较少，容积大，属于低热能饲料。

米糠具有良好的适口性，是各种猪的好饲料。

由于含脂肪较多（约为15%），因此夏季容易氧化变质，不易贮存。

在猪日粮中添加量不宜超过25%。

幼猪喂量过多时，易引起腹泻。

麸皮质地疏松，具轻泻作用，是产仔母猪的主要精料。

（5）甘薯（山芋、红薯）是我国广泛栽培、产量最高的薯类作物，干物质含量29%～30%，主体是淀粉，尤适宜喂猪，生喂、熟喂消化率均较高，但煮熟喂比生喂效果好，饲用价值接近玉米。

（6）马铃薯（土豆）含有相当多的淀粉，干物质中含能量超过玉米，粗纤维比甘薯少，蛋白质比甘薯多，且生物学价值较高，含有较多的B族维生素。

煮熟喂猪效果明显优于生喂。

发芽和被阳光晒绿的马铃薯，其所含龙葵素（有毒）明显增加。

因此，应避免马铃薯受阳光照射，发芽的马铃薯喂前应将芽去掉。

（7）糟渣类主要有酒糟、醋糟、酱油糟、豆腐渣、粉渣等，营养价值高低与原料有关。

原料经过加工后，能量中等。

由于这类饲料中都含有某种影响猪生长发育的物质，在饲料中应控制饲喂量，饲喂量一般只能占饲料干物质的10%～20%。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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